Bánh bao, nói trắng ra thì giống như màn thầu, nhưng ở khu vực Tây Bắc, người ta vẫn gọi chung là bánh bao.
Những loại bánh được gói trong dịp Tết không chỉ có mỗi màn thầu, mà còn cả những chiếc bánh bao có nhân.
Nhân bánh bao thì có loại ngọt và loại mặn.
Nhân mặn thường dùng củ cải đỏ và củ cải trắng bào sợi, miến dong, đậu phụ trộn đều, khi gói còn cho thêm chút thịt vụn nhỏ bằng móng tay vào bên trong.
Như vậy có thể đảm bảo mỗi chiếc bánh bao đều có thể nhìn thấy thịt.
Đừng coi thường chút thịt vụn nhỏ bé này, tính ra tất cả bánh bao làm xong cũng tốn đến hai lạng rưỡi thịt. Nhà nào đông người, làm nhiều bánh bao thì e rằng phải tốn đến nửa cân.
Ngoài thịt dùng để làm vằn thắn (hoành thánh), số còn lại cơ bản đều được dùng để gói bánh bao đón Tết.
Có thể thấy, người dân nơi đây coi trọng việc gói bánh bao đến nhường nào.
Nhân ngọt thì dùng khoai lang đỏ và đậu đỏ hấp chín, rồi thêm chút đường hóa học nghiền mịn quấy đều.
Những nhà có điều kiện khá hơn thì có thể dùng đường đỏ hoặc đường cát trắng.
Mà cả hai thứ này đều cần có tem phiếu mới mua được.
Điều kiện sống của các chị em quân tẩu tốt hơn nhiều so với người dân trong thôn, bình thường họ đều mua được đường đỏ hoặc đường cát trắng.
Tô Nhiễm Nhiễm không thiếu những thứ này, đương nhiên cô cũng dùng loại tốt nhất.
Túi đồ cô nhận được mấy hôm trước quả nhiên không phải do người từ Đảo Bình Chu gửi đến, mà là do Đinh Ngọc Trân ở Bắc Kinh gửi tới.
Trong đó có quà mừng đầy năm cho hai đứa bé, cùng một ít thực phẩm dinh dưỡng và nguyên liệu nấu ăn cho cô.
Dù ký tên là Đinh Ngọc Trân, nhưng nét chữ rõ ràng không phải của bà.
Chẳng qua Tô Nhiễm Nhiễm cũng không thấy làm lạ, dù sao mẹ cô cũng làm việc ở viện nghiên cứu lớn.
Biết đâu lại là do cảnh vệ của bà ấy gửi giúp.
Chỉ có điều, bà ấy có thể biết địa chỉ của mình nhanh đến vậy thì Tô Nhiễm Nhiễm vẫn có chút bất ngờ.
Nhưng dù sao đi nữa, nhận được quà của người thân gửi đến vẫn là một niềm vui khôn tả.
Hôm nay gói bánh bao, chút nấm khô có trong túi đồ vừa vặn có thể dùng đến.
Chu Ngọc Quyên đứng cạnh giúp Tô Nhiễm Nhiễm nhào bột. Bánh bao của chị ấy luôn hấp sớm hơn mọi người, hôm trước đã xong cả rồi, còn hào phóng cho Tô Nhiễm Nhiễm mấy cái.
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