Bốn con cua không hẹn mà cùng chạy về phía nhà hàng, vừa chạy được vài bước thì bị Tiểu Ngư xách lên, sau đó chạy đến dưới gốc cây lê, khó khăn treo lên một cành cây rủ xuống, sau đó nhẹ nhàng lắc sợi dây: "Chị đẩy các em-"
Miệng của bốn con cua đều sủi bọt: Cứu mạng!!!
Diệp Cửu Cửu nhìn một cái rồi tiếp tục dọn số cua còn lại, đều là cua ba chấm cùng các loại ghẹ nặng khoảng một cân, đếm sơ qua có khoảng ba mươi con, chỉ có thể trộn lẫn vào nhau để nấu.
Ngoài những con cua này ra, còn có một số tôm đầu đỏ, nghêu và một số rong biển không rõ tên, xanh mướt trông rất tươi.
Nhìn chung thì hải sản hôm nay không có gì quá hiếm nhưng số lượng nhiều, vẫn có thể chế biến được một số món đặc sắc.
Cá kiếm quá lớn, Diệp Cửu Cửu định chế biến thành ba món, trong đó một món là định dùng một nửa thịt cá để làm viên cá.
Một con cá kiếm nặng khoảng bảy mươi cân, bỏ đầu và xương cũng còn lại hơn bốn mươi cân thịt, cô sẽ sơ chế cắt thịt cá thành từng miếng, tùy theo cách chế biến khác nhau mà để riêng, một phần dùng để nấu ăn, một phần làm cá ngâm nước sốt tiêu, phần thịt cá còn lại khoảng hai mươi cân thì làm hết thành viên cá.
Sắp xếp xong, Diệp Cửu Cửu cho hết phần làm món ăn vào tủ lạnh bảo quản, còn phần làm cá ngâm nước sốt tiêu thì cắt hết thành từng lát, cách làm này giống với chân gà ngâm chanh ớt.
Sau khi cắt thịt cá thành từng lát dày thì lập tức chân qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá, thịt cá kiếm tương đối dai, cẩn thận một chút sẽ không bị nát, đông lạnh sẽ giòn và mềm hơn một chút.
Ngâm xong thì cho vào chậu, cho thêm chanh thái lát, ớt ngâm, nước ớt ngâm, ớt xanh đỏ thái sợi, cà rốt thái sợi, măng tây thái sợi, hành tây thái sợi, mộc nhĩ, nước sôi để nguội, muối, giấm trắng, v. v.
Lát cá rất mỏng, ngấm gia vị nhanh, không cần để qua đêm, chỉ cần vài giờ là được, ngoài ra các loại rau ăn kèm khác đều thái sợi cũng là để dễ ngấm gia VỊ.
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
