Ông liếc nhìn các món ăn trên bàn một cái, đều có nét đặc sắc riêng, nhưng cũng không có món nào vừa nhìn đã thu hút sự chú ý của ông. Ông nghĩ đến bốn sinh viên của mình, cảm thấy những món này cũng chẳng có gì ngon để mang về cho bọn họ.
Ông cười tiếp lời: “Chủ nhiệm Chu quá khách sáo rồi, đây không phải là bữa cơm gia đình bình thường đâu, bàn thức ăn này sắc hương vị đều đủ cả, lại còn mang đậm văn hóa địa phương. Ẩm thực dân gian cũng là một mắt xích quan trọng trong văn hóa lịch sử. Những người làm nghiên cứu lịch sử như chúng tôi thích nhất là những thứ gần gũi với đời sống thế này, cảm ơn sự sắp xếp chu đáo của thị trấn.”
Phó cục trưởng Vương của Cục Văn hóa nghe vậy, chậm rãi cười nói: “Giáo sư Minh nói rất đúng, bàn thức ăn này thể hiện sâu sắc văn hóa của thị trấn Lĩnh Đức. Lần này chúng tôi xuống đây cũng là để khai quật và khảo sát những báu vật văn hóa như từ đường họ Trương. Bàn thức ăn mang đậm hương vị địa phương này càng khiến chúng tôi cảm thấy chuyến đi này không uổng phí. Hy vọng thị trấn tiếp theo sẽ tiếp tục phối hợp tốt với công tác của chúng tôi, cùng nhau thực hiện tốt việc xin cấp phép đơn vị bảo tồn di tích văn hóa.”
…
Sau một hồi những lời khách sáo, cuối cùng cũng đến phần ăn uống. Giáo sư Minh cảm thấy mình nghe thôi cũng đã no rồi, khẩu vị cũng kém đi. Ngước mắt nhìn, ông gắp trước một đũa rau xào thanh đạm.
Rau xào trên bàn dùng ngọn đậu Hà Lan, mỗi một lá trong đó đều là phần non nớt tươi mới nhất trên cùng, xào nhanh tay dứt khoát, màu sắc món ăn vẫn còn xanh mướt.
Giáo sư Minh nếm thử, không kìm được gật đầu. Có thể thấy nhà khách đã hạ quyết tâm, một món rau đơn giản cũng làm được thanh mát giòn tan.
Món thứ hai liền nếm thử vịt cỏ mà Chu Kiến Phong giới thiệu. Gắp lên một miếng mới phát hiện những miếng vịt này đều được thái vô cùng khéo léo, bên trên không lưu lại một mẩu xương nào, tránh cho việc ở những nơi như thế này còn phải gặm xương trông hơi kém nhã nhặn.
Thịt vịt săn chắc tươi mềm, hương tương đậm đà. Mùi vị cũng khá được.
Giáo sư Minh nếm thử vài món, đều cảm thấy tàm tạm, nhưng cũng không đến mức bị kinh ngạc. Ông ăn đồ ngon nhiều rồi, ngưỡng cũng ngày càng cao. Trước đây cũng thích nếm thử đủ loại mỹ thực, sau này phát hiện ra cũng chỉ đến thế, tâm tư liền không đặt vào đó nữa.
Ăn chút cơm canh bụng đã no bảy phần, ánh mắt Giáo sư Minh lướt qua các món ăn trên bàn, tất cả đều chỉ bị sứt mẻ chút ít ngoài da, món bò kho kia vẫn chưa có ai động đũa.
Bò kho không phải là món ăn đặc sắc gì, bất luận là nhà hàng hay quán cơm nào cũng có thể làm ra món này. Huống hồ bây giờ thời tiết lạnh, ăn đồ nguội nữa e là sẽ gây kích thích cho dạ dày.
Nhưng nhớ lại lời giới thiệu của Chu Kiến Phong lúc nãy, Giáo sư Minh cảm thấy nếu không động đũa thì cũng không hay, dù sao cũng là người ta cất công chuẩn bị.
Ông cầm đũa lên, gắp một lát thịt thái mỏng đều đặn. Vừa định đưa lên miệng, ch.óp mũi liền ngửi thấy mùi. Đó là một mùi đồ kho vô cùng thuần hậu thơm nồng, vị cay nồng của gia vị kho thoang thoảng không xộc vào mũi, dường như toàn bộ đã hòa quyện vào từng thớ thịt. Thế nên khi đặt trong đĩa trên bàn không thể ngửi thấy mùi, nhưng vừa đưa đến miệng, hương thơm liền từ trong các sợi thịt bò tràn ra một chút.
Giáo sư Minh dựa vào cái mũi đã ngửi qua đủ loại mỹ thực của mình, chưa ăn đã biết chắc chắn không tồi, trên mặt cũng có thêm chút tinh thần.
Vừa đưa vào miệng, Giáo sư Minh mới biết mình đã sai rồi. Mùi vị và kết cấu trong miệng này rõ ràng còn thơm hơn lúc ngửi thấy rất nhiều!
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
