Nhưng trước khi tìm thợ, Tống Tân Nhiễm phải xác định mình muốn dùng cửa hàng này để làm gì.
Đầu tiên là không xem xét mở quán ăn, thị trấn đã có rất nhiều quán ăn rồi, cuối con phố này có một quán đã mở mấy năm, chuyên bán các món ăn gia đình.
Đương nhiên, nguyên nhân quan trọng nhất là lợi nhuận của quán ăn gia đình thường không cao, nhưng công việc lại rất nặng nhọc, mỗi món ăn đều cần xào nấu tại chỗ, yêu cầu kỹ thuật của đầu bếp rất cao, và ở thị trấn nhỏ rất khó để tăng giá món ăn.
Thứ hai, cô cũng không định mở quán mì, cạnh tranh quá nhiều, tỷ suất lợi nhuận cũng không bằng bán Oden ở vỉa hè.
Cô thong thả dạo quanh thị trấn, một lần nữa quan sát kỹ các cửa hàng hai bên đường. Thị trấn Lĩnh Đức lúc này không hề có chút bóng dáng nào của một điểm du lịch trong tương lai.
Vì là giữa buổi chiều, trên đường không có nhiều người, không khí Tết đã đến hồi kết, những người về quê ăn Tết cũng đã cơ bản rời đi. Điều này Tống Tân Nhiễm cảm nhận rõ nhất, buổi sáng người đến mua đồ kho đã ít đi rất nhiều.
Một số người trẻ trước khi đi còn đặc biệt đến tìm Tống Tân Nhiễm mua một túi đồ kho mang đi, nói rằng phải ngồi tàu hỏa hoặc ô tô hai ngày một đêm, có thể ăn trên xe.
Tống Tân Nhiễm cũng nhờ đó mà kiếm được một khoản kha khá.
Mấy ngày nay cô vẫn luôn rất bận, không có cơ hội đi dạo và suy nghĩ kỹ càng. Lúc này, vừa đi dạo, trong đầu cô vừa hiện lên rất nhiều quán ăn mà cô đã từng thấy, từng ăn ở kiếp trước.
Sau khi đi một vòng, Tống Tân Nhiễm đã có ý tưởng, cô muốn mở một quán Ma lạt thang!
Thị trấn chưa có một quán Ma lạt thang nào, nhưng Tống Tân Nhiễm biết điều này rất khả thi. Chỉ cần nhìn vào việc kinh doanh Bát bát kê trước đây của cô là biết, tuy chủ yếu hướng đến đối tượng học sinh, nhưng cũng có không ít người lớn trong thị trấn đến mua.
Món ăn có hương vị cay tê thơm nồng này rất hợp khẩu vị của người dân địa phương.
Thứ hai, lợi nhuận của Ma lạt thang tương đối cao, giá mỗi suất ăn tùy ý, ít thì vài đồng, nhiều thì mấy chục đồng đều có, không giống như quán mì dù có thêm thịt băm đến mấy cũng không thể bán một bát mì mấy chục đồng được.
Điểm quan trọng nhất là Ma lạt thang không giống như quán cơm xào hay quán mì, yêu cầu đối với đầu bếp rất cao, mỗi món ăn, mỗi bát nước sốt mì đều cần luyện tập nhiều lần, nắm vững chính xác. Các quán ăn loại này trong thị trấn đều do các đầu bếp lão làng đã học nghề nhiều năm đứng bếp.
Còn Ma lạt thang chỉ cần có thể làm ra nước dùng ngon là được, ngoài ra là việc lựa chọn nguyên liệu, chú trọng sự tươi ngon sạch sẽ, điều này người bình thường đều có thể làm được, đặc biệt là phụ nữ ở nông thôn rất có kinh nghiệm trong việc mua sắm và chọn rau.
Chỉ cần nắm vững công thức nước dùng Ma lạt thang rõ ràng là đơn giản hơn. Tống Tân Nhiễm không thể không suy nghĩ cho tương lai, dù sau này cô không ở thị trấn, cửa hàng này vẫn có thể tiếp tục hoạt động, không ngừng tạo ra lợi nhuận, đồng thời Tống Tân Văn và Trần Tĩnh Phương cũng có thể luôn có một công việc.
Nói là làm, sau khi quyết định, Tống Tân Nhiễm lập tức về nhà ghi lại những gì mình nghĩ ra.
Chi phí sửa chữa lớn nhất khi mở quán Ma lạt thang chính là tủ bảo quản lạnh, đây cũng là thứ quan trọng nhất, có thể cho khách hàng tự chọn nguyên liệu, nhìn thấy độ tươi ngon của chúng.
Mô hình khách hàng tự chọn nguyên liệu tươi sống này chưa từng có ở thị trấn, ngày khai trương hẳn có thể thu hút không ít người đến xem vì sự mới lạ, lại tiết kiệm được một khoản chi phí quảng cáo.
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
