Mục Nhiễm trước tiên mổ đôi con cá hồi, chọn phần thịt thích hợp nhất để làm sushi, còn phần còn lại cả da, cô cắt ngang theo chiều ngang thành từng lát cá hồi dày khoảng một centimet.

Mọi người đều nghĩ cá hồi chỉ thích hợp làm sushi, nhưng thực ra không phải vậy.

Sau khi cắt phần cá hồi để nướng, Mục Nhiễm rắc đều gia vị lên miếng cá, đồng thời làm nóng chảo, đổ dầu vào rồi đặt cá hồi vào, dùng lửa nhỏ áp chảo.

Quá trình nấu nhìn thì đơn giản, mà đúng là rất đơn giản! Vì vậy, thường có người hỏi Mục Nhiễm rằng bí quyết nấu ăn ngon là gì, nhưng cô chỉ biết im lặng. Rất nhiều người cho rằng làm món ngon là vì đầu bếp có bí phương, có loại gia vị thần kỳ hoặc cách làm đặc biệt. Nhưng đối với Mục Nhiễm, kỹ thuật nấu ăn của cô lại vô cùng giản đơn.

Những thứ trông có vẻ đơn giản, lại là thứ phải bỏ ra nhiều năm khổ luyện mới đạt tới được.

Ví dụ như áp chảo cá hồi – giống như áp chảo bò bít tết hay chiên trứng, nhìn thì dễ, nhưng trứng chiên hay bít tết của nhà hàng Michelin ba sao và món làm ở bếp nhà không cùng một đẳng cấp – màu sắc, mùi hương, hương vị đều khác biệt. Cá hồi áp chảo cũng vậy. Lửa lớn thế nào là quá, nhỏ thế nào là thiếu; khói bốc lên từ chảo phải đặc đến mức nào mới là chuẩn; màu của cá hồi chuyển sắc đến độ đồng đều nào mới là chín tới – tất cả đều cần công phu tích lũy.

【Miếng cá hồi áp chảo vừa chín có màu thật mê người! Nhìn thôi cũng như đang ngửi thấy mùi thơm vậy.】

【Hành tinh chúng tôi không ăn cơm. Lần trước điều tra, có đến 37% người trên toàn cầu sợ cá đấy. Cá đúng là loài sinh vật kỳ dị và đáng sợ mà!】

“Sợ cá?” Mục Nhiễm ngạc nhiên. “Cá thì có gì đáng sợ chứ?”

【Nhưng bọn tôi thật sự sợ mà, nhất là lươn với cá quả! Giống như quái vật vậy!】

【Cho nên phim hoạt hình của nước tôi toàn là anh hùng đánh cá quái ấy.】

“…” Mục Nhiễm nghẹn lời.

Cô không tiếp tục nói chuyện với hệ thống livestream nữa, mà chuyên tâm nấu ăn.

Cá hồi áp chảo xong, Mục Nhiễm múc cơm ngũ cốc vừa nấu. Vì thịt cá hồi thơm ngọt, nên để hợp vị hơn, cô chọn cơm ngũ cốc có vị thanh ngọt mềm dẻo. Sau khi múc ra, cô trộn thêm một lượng bơ nhất định vào, hơi nóng khiến bơ lập tức tan, thấm đều vào từng hạt cơm. Thế là một phần cơm ngũ cốc bơ ngậy thơm lừng đã xong.

Cô lấy một chiếc đĩa trắng, nắn cơm thành hình tròn ở giữa, rồi đặt cá hồi áp chảo bên cạnh. Nhìn vẫn hơi đơn điệu, nên cô thái ớt chuông đỏ, cam, vàng, xanh thành sợi dài, chần nhanh qua nước sôi rồi đảo nóng trong chảo, đặt vào cạnh cá. Màu sắc của món ăn lập tức trở nên rực rỡ, đẹp mắt.

Thế là cơm cá hồi áp chảo hoàn thành, Mục Nhiễm bưng ra ngoài.

“Wow! Bà chủ, món này thơm quá trời luôn!”

Ngụy Nhiên ăn một miếng, lập tức cảm thán: “Ôi trời! Cá hồi tươi quá! Thịt mềm ngọt mà lại vừa chín tới, không khô cũng không sống, dầu cũng không làm mất vị. Hoàn hảo! Ăn kèm cơm ngũ cốc càng tôn vị ngọt bùi của cá, mấy sợi ớt chuông lại làm màu sắc đẹp hẳn lên.”

“Anh thích là tốt rồi.”

Mục Nhiễm viết xong tờ giấy ghi món, rồi lấy gạo làm sushi ra, trộn giấm và bắt đầu nắn sushi.

Người ta nói sushi ba phần nhờ vị, bảy phần do tay nghề.

“Tay nghề” ở đây chính là kỹ thuật nắn sushi của đầu bếp. Muốn làm sushi ngon, động tác phải dứt khoát, nhìn thì đơn giản, nhưng chỉ một cái “nắn khối cơm” thôi cũng đã có ngàn vạn sai khác. Đầu bếp giỏi có thể làm ra sushi có giá vài nghìn tệ một phần, còn đầu bếp kém thì sushi chỉ đáng vài đồng. Khác biệt là ở đây.

Để làm sushi ngon, Mục Nhiễm từng tới Nhật ăn thử, học hỏi những bậc thầy nổi tiếng, và hỏi cả ông nội mình tìm bí quyết. Nhưng sau khi ăn thử, ông chỉ nói: “Con dùng lực không đúng.” Sau khi bị liệt chân, cô thường phải dùng tay đẩy xe lăn, khi đó cô mới hiểu, làm việc không phải dùng sức mạnh thô, mà là phải dùng “khéo lực”. Từ đó, kỹ thuật sushi của cô tiến bộ rõ rệt.

Ở điểm này, cô với Trì Hòa Uyên giống nhau – món gì cũng muốn thử, trong lòng cô, thức ăn không có biên giới hay trường phái.

Cô lấy cơm, dùng sức vừa đủ khéo léo, chỉ khẽ nắm một cái, cơm liền kết lại thành khối. Sau đó, cắt lát cá hồi thành miếng dài, đặt lên trên. Một miếng sushi hoàn chỉnh.

Hỏi khẩu vị của từng người xong, cô dùng cọ phết một lớp nước tương lên mặt sushi.

Làm xong từng miếng, cô xếp vào đĩa dài màu đen.

“Sushi xong rồi!” – dòng chữ hiện lên trên màn hình.

Ngụy Nhiên ăn sạch không sót miếng cơm cá hồi nào rồi lập tức gắp sushi.

Theo lý thì sushi phải ăn riêng, không nên ăn chung với món khác, nhưng vì đây không phải quán sushi chuyên nghiệp, cô chỉ làm vài phần nên đành vậy.

Ngụy Nhiên nhìn miếng sushi trước mặt – lớp cá đỏ ánh lên, bao lấy cơm như chiếc áo choàng ôm sát, không hở kẽ, nhìn đã thấy hoàn mỹ.

Đẹp như một tác phẩm nghệ thuật, anh thậm chí không biết nên cắn từ đâu.

“Sushi ngon nhất là trong vòng ba giây sau khi làm xong. Lúc ấy cá và cơm đều còn ấm, trạng thái hoàn hảo nhất, vào miệng là tan.”

“Tại sao chỉ là ăn sushi thôi mà em thấy căng thẳng thế này!” – Ngụy Nhiên vừa nói vừa bỏ cả miếng vào miệng.

Mục Nhiễm mỉm cười, nheo mắt nhìn.

Cảm giác đầu tiên của Ngụy Nhiên là… cơm chua quá! Vị chua ban đầu khiến anh hơi khó chịu, nhíu mày, nghi ngờ có phải bị cô lừa rồi không. Nhưng ngay sau đó, vị chua lại hòa quyện kỳ diệu với vị cá hồi…

Mục Nhiễm lại nắn thêm một miếng đưa ra, Ngụy Nhiên lại ăn. Sushi vừa làm xong, cảm giác cá và cơm đều còn “sống”, khác hẳn sushi trong các tiệm bình thường – lúc nào cũng lạnh lạnh, như đồ ăn đã chết vậy.

Anh thầm nghĩ lần sau nhất định phải mặc vest, thắt cà vạt tới đây ăn, nếu không là không xứng với sự sang trọng và đẳng cấp của món ăn này.

Lúc này, một chiếc xe tải chạy vào. Mục Nhiễm mỉm cười nói:
“Em nhờ tiệm sushi nổi tiếng trong thành phố mang một ít đồ ăn Nhật tới đây, hy vọng mọi người đừng thấy phiền. Có thể sẽ làm lỡ chút thời gian của mọi người… nhưng phiền mọi người chịu khó ăn hết nhé.”

“Ôi chao! Nếu lần nào bị làm lỡ như vậy nữa thì càng tốt ấy!”

Mọi người vừa nói vừa ùa tới. Mục Nhiễm rất hào phóng, mời chính tiệm sushi nổi tiếng nhất trong thành phố, thậm chí còn mời cả đầu bếp đến hiện trường làm sushi trực tiếp. Thế là chỉ thấy một đám người cầm đĩa đứng xếp hàng đợi.

Còn Mục Nhiễm thì mở hộp cơm, đưa phần sushi mình làm riêng tới cho Diệp Phóng.

“Hử? Phần của Diệp Phóng là chị tự tay làm à?” – Hạo Đạt kinh ngạc hỏi.

“Ừ.” – Cô đáp gọn.

Đạo diễn và nhà sản xuất cũng bước lại xem.

“Không phải chứ? Diệp Phóng, vợ cậu chiều cậu dữ vậy luôn? Sợ cậu đói hả! Trời ơi, còn dùng hộp cơm màu hồng nữa chứ, chẳng khác gì chuẩn bị cơm hộp cho con nít mẫu giáo! Tôi thấy Mục Nhiễm giống phụ huynh đưa cơm cho học sinh quá đi!”

Mọi người thi nhau trêu chọc, rồi mới sực nhớ: họ với Diệp Phóng cũng không thân đến mức đùa kiểu đó. Không khí có chút ngượng.

Đúng lúc ấy, Diệp Phóng khẽ nhếch môi, giọng nhàn nhạt mà ý cười ẩn hiện:
“Tôi biết, các người đang ghen tị thôi.”

“Xì…” – Mọi người đồng loạt thở phào.

Mục Nhiễm cũng cười gượng hai tiếng, đứng bên cạnh nhẹ giọng giải thích:
“Không phải làm mới đâu, anh ăn tạm vậy nhé.”

Nghe vậy, Diệp Phóng bày vẻ bình tĩnh, tao nhã nâng đũa lên… nhưng trong lòng thì gào khóc: Cuối cùng cũng có một bữa no rồi!!!

Vừa ăn một miếng, mẹ nó! – mặt nạ bình tĩnh suýt vỡ! Ngon quá mức chịu đựng!

【Diệp Phóng đã đói bao nhiêu ngày rồi vậy? Nhìn mà thương!】
【Đúng đó! Chị Nhiễm, ngày nào cũng phải mang cơm cho Diệp Phóng nhé!】
【Chuẩn! Anh nhà chúng tôi bị chị làm cho gầy mất rồi, chúng tôi phải tìm chị tính sổ đó!】

Mục Nhiễm đứng ngây ra nhìn Diệp Phóng ăn như vũ bão, cuốn sạch cả hộp cơm.

Cô ngơ ngác dọn hộp cơm, không biết nên nói gì.

Đạo diễn nhìn thấy Mục Nhiễm chăm chỉ gom hộp, còn rót nước cho Diệp Phóng, trong khi Diệp Phóng thì ngồi nghiêm như tổ tông được hầu hạ.

Trong lòng đạo diễn gầm rú: Má ơi! Vợ người ta cũng quá đảm đang rồi đó! Khác hẳn lời đồn nghe trước kia luôn!

Ông còn bị viêm khí quản, nên cúi đầu hỏi nhỏ:
“Diệp Phóng, có thể tiết lộ bí quyết trị vợ không?”

Diệp Phóng giật mình, đôi mắt đen nhíu lại. “Bí quyết?”

“Đúng! Sao cậu khiến vợ ngày nào cũng mang cơm tới đoàn? Nói thật nhé, tôi với bà nhà kết hôn mấy chục năm rồi, chưa bao giờ được mang cơm cho như vậy…”

Diệp Phóng liếc nhìn Mục Nhiễm đang bận rộn, lại nhìn đạo diễn, sâu xa nói:
“Đối với vợ thì phải nghiêm! Cần dùng roi thì dùng roi, cần quỳ bàn phím thì quỳ bàn phím. Không được nuông chiều quá! Phải cho cô ấy biết cái gọi là ‘phu cương’ (đạo làm chồng) là gì!”

“Thật sao?” – Đạo diễn sốc toàn tập.

Diệp Phóng nghiêm túc gật đầu.

Trên thực tế, Mục Nhiễm hoàn toàn không nhận ra mình đã quen tay giúp Diệp Phóng làm hết mọi chuyện. Một phần vì cô là đầu bếp Thiên Bình, thích sạch sẽ, tỉ mỉ, thấy người khác làm không vừa mắt, nên tự tay làm luôn cho nhanh.

Còn Diệp Phóng thì ngược lại, chỉ hận không thể nâng cô lên tận trời, cưng chiều trong lòng bàn tay. Nghĩ đến “roi, bàn phím”… đúng là vả mặt nhanh như chớp – dùng thật đấy, chỉ là dùng… ngược đối tượng.